CARA MEMBUAT PEPES

Bahan:

-   Ikan,mas utuh
-   Cabe merah diiris serong
-   Daun kemangi,daun bawang diiris
-   Seray dimemarkan,daun salam
-   Tomat diiris dibuang isi nya
-  Daun pisang buat membungkusnya

Bahan yang dihaluskan:
-  cabay merah,cabay rawit
-  kunyit sedikit
-  bawang merah,bawang putih
-  kemiri,garam

Cara membuat:

-  Minyak dipanaskan 
-  Masukan bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
-  Dikasih air sedikit dan masukan ikan tersebut
-  Masak ikan tersebut sampai ikan matang
-  Setelah ikan matang ikan di angkat dinginkan
-  Dibakar ikan tersebut di api sedang
  setelah dingin bungkuslah ikan tersebut pake daun pisang
   dan diberi fareasi daun yang diatas yang sudah di siap kan
   setelah ikan dibungkus semua lalu kukus selama 30 menit
-  Pepes siap disajikan



Sumber: Tabloid. SAJI